膜材料的亲疏水性对固定化脂肪酶的影响Effect of Hydrophobic or Hydrophilic Performance of Membranes on Lipase Immobilization
徐坚,王玉军,骆广生,戴猷元
摘要(Abstract)：
用吸附法固定脂肪酶时,膜材料的亲疏水性对固定化酶的量、比活力和活力稳定性等有很大影响。今以柱状假丝酵母脂肪酶和猪胰脂肪酶为研究对象,选取了8种亲疏水性不同的膜材料(醋酸纤维素、聚丙烯腈、聚酰胺、聚砜、聚醚砜、聚偏二氟乙烯、聚丙烯和聚四氟乙烯)作为固定化载体,用吸附法制备了固定化脂肪酶膜。研究结果表明,强疏水性聚四氟乙烯和聚丙烯膜对两种酶的吸附量都比较大,且固定化酶的比活力和活力回收率比较高,聚四氟乙烯固定化柱状假丝酵母酶比游离态酶的半衰期提高了6倍以上。强亲水性醋酸纤维素膜对猪胰脂肪酶的吸附量比聚四氟乙烯高,但是固定化酶的比活力、活力回收率比强疏水性膜低,而接触角在40°~50°的聚酰胺膜和聚砜膜的吸附量最小。因此吸附法制备固定化脂肪酶膜,选择聚丙烯膜和聚四氟乙烯膜是合适的,制备的优化条件为吸附温度25℃,酶溶液的pH为7.5,吸附时间10h。
关键词(KeyWords)： 脂肪酶;固定化酶;吸附;膜
基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(20206012);; 973研究计划(2003CB615701)支持项目。
作者(Author): 徐坚,王玉军,骆广生,戴猷元
参考文献(References)：
- [1]Lopez J L,Matson S L.A multiphase/extractive enzyme membrane reactor for production of diltiazem chiral intermediate[J].Journal of Membrane Science,1997,125:189-211.
- [2]SONG Xi-Jin(宋锡瑾),WANG Jie(王杰).Study on immobilization of acylaseⅠon Y-type molecular sieve(分子筛固定氨基酰化酶Ⅰ的研究)[J].J Chem Eng of Chinese Univ(高校化学工程学报),2004,18(5):617-620.
- [3]PENG Li-feng(彭立凤),TAN Tian-wei(谭天伟).Study on membrane immobilization of porcine pancreas lipase(脂肪酶固定化方法的研究)[J].China Oils and Fats(中国油脂).2000,25(1):58-61.
- [4]HUANG Bei(黄蓓),SUN Jian-zhong(孙建中),LI Wei,et al(李伟等).Studies on immobilized L-asparaginase based on polyacrylamide and PEG(聚丙烯酰胺-聚乙二醇对L-天门冬酰胺酶的包埋研究)[J].J Chem Eng of Chinese Univ(高校化学工程学报),2003,17(4):431-437.
- [5]Anna T,Andrzej N.Catalytic membrane preparation for enzymatic hydrolysis reactions carried out in the membrane phase contactor[J].Desalination,2002,144:427-432.
- [6]Shau-Wei T,San-Syan S.Selection of hydrophobic membranes in the lipase-catalyzed hydrolysis of olive oil[J].Journal of Membrane Science,1998,146:1-8.
- [7]Keiji Sakaki,Lidietta G,Enrico D.Lipase-catalyzed optical resolution of racemic naproxen in biphasic enzyme membrane reactors[J].Journal of Membrane Science,2001,184:27-38.
- [8]ZHANG Yu-zhong(张玉忠),ZHENG Ling-ying(郑领英),GAO Cong-jie(高从堦).Technology and Application of Liquid Membrane(液体分离膜技术及应用)[M].Beiging(北京):Chemical Engineering Press(化学工业出版社),2004.
- [9]LI Ru-liang(李如亮).Biochemistry Experiment(生物化学实验)[M].Wuhan(武汉):Wuhan University Press(武汉大学出版社),1998.